La tendace du Bio, pourquoi l’essor continue ?

Nous constatons que de nos jours, nous recherchons de plus en plus de produits sains.

La traçabilité des contenus a son importance. L’exclusion d’ingrédients nuisibles à long terme tels que les conservateurs est souvent revendiquée : on remarque d’ailleurs que plus de 60% des Français ont une préférence pour la consommation de produits sans conservateur et sans additifs pour des composantes dites « 100% naturel ».

En observant le marché des cosmétiques en France, on constate que la part des cosmétiques dites naturelles augmente de plus en plus ces dernières années. En effet, le marché des cosmétiques naturelles a ainsi représenté environ 13 milliards d’euros en 2020.

Et pourtant, pour certains le Bio est une illusion.

« Manger du fast-food avec bonheur vaut peut-être mieux que du tofu bio avec la rage au cœur (…) Le secret d’une bonne mastication est de boire les solides et de manger les liquides. »
« Équilibre alimentaire », jean-claude rodet, iirhb, nº 8, 2006, p. 5 – Jean-Claude Rodet
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